JOYEUX NOEL !!!

Toute la famille HOURS vous souhaite un très heureux noël !!!!!!!!

Buvez bien du Jurançon pendant ces fêtes ou tout autre vin !!!!!!!!!!!!

VIVE LE VIN !!!!!!!!!

Et encore joyeuses fêtes!!!!

Portes Ouvertes à Jurançon: Dimanche 14 décembre !!

Chers amis,

Cette année, c'est une histoire d'Ô!
Gouttes de pluie, Ô gouttes tièdes
Ô douleur du Vigneron!

Au printemps, il a plu et la fleur a coulé, le pollen est parti avec l'eau!
C'était beau à voir, et nous avons bu tout l'univers.

-A ce propos, militons pour l'eau du robinet, et cessons de payer l'eau en bouteilles de plastique. Sinon "ils" vont bientôt nous expliquer que l'eau courante n'est bonne que pour se laver! "Ils", ce sont qui ont fait aussi couler la finance dans des nappes phréatiques que nous n'atteindrons jamais...-

L'été aussi a été enrhumé.
Année de treize lunes, années fraîches et mouillées, où le vin ne profite que d'un soleil timide entre les brumes océanes.

Enfin l'Automne! Et la vendange dans une éclaircie.
"Automne malade et adoré qui mourra quand l'ouragan soufflera dans les roseraies
Quand il aura neigé dans les vergers."

Le vin sec d'Uroulat, cette année, sera vif, frais et tonique, comme Marie qui travaille beaucoup et bien. elle houspille Papa Hours. Il faut aller sur son blog: http://www.uroulat.com/

Et le Jurançon? Le moelleux, Charles?
Il nous attendais là, pour lâcher un seul mot: a-é-rien!
Aérien, c'est un idéal défini par le poète: "Plus léger, plus soluble dans l'air, sans rien en lui qui pèse ou qui pose..."

Nous serons là le 14 décembre, même s'il a neigé dans le verger.

Nous goûterons dans le chai le foie-gras, les châtaignes, le fromage, le miel et aimerons le vin d'Uroualt.

Car la vigne et le vin, en dépit des saisons sont les témoins de la civilisation et de l'humanité.

Marie-Luce CAZAMAYOU, avec Verlaine et Apollinaire

Alors venez participer à cette belle fête, on finira bien par chanter et danser....

Le dimanche 14 décembre 2008 de 10h à 18 H !!!!!!

Vendanges 2008: Conclusion!

Voici enfin la belle conclusion de ses vendanges à Jurançon.

Malgré une année très difficile, il faut tout de même l'avouer, nous sommes assez content de nos vendanges.

Pour les secs, on revient sur des années plus classiques. C'est à dire que cela va donner des secs plus tendus, minéral et de garde. Nous sommes très heureux pour l'instant des nos jus. Heureusement, car comme je n'ai pas arrêter de le répéter, il y en a vraiment peu.

Mais un grand philosophe de Fronton (Frédo Ribes- Domaine Le Roc) m'a dit qu'il vaut mieux "un peu de très bon que beaucoup de très mauvais..."

Pour l'instant, ce sont mes commentaires car mon père refuse systématiquement de s'exprimer avant que le vin soit en bouteilles.

Enfin pour les moelleux, malgré les petits rendements, nous allons avoir des vins plus "aériens" (seul commentaire de mon père!!). En effet, ils auront, je pense, un très bel équilibre sucre /acide mais manqueront peut-être un peu de complexité sur la jeunesse, mais ils resteront de bon vin de garde !!!!

Mais nous restons content (surtout que tout soit finit).

Et pour finir ce beau message, je tiens à remercier tous mes vendangeurs car ils ont eu la patience d'attendre durant presque 1 mois que nous finissions, d'avoir fait d'innombrable aller-retour entre 2 pluies (mais il y a eu des jours de très beaux temps!!), d'avoir bien voulu travailler les dimanches et jours fériés....

Donc si vous voyez ses personnes dans la rue, remerciez les: