Voyage:Domaine GONON et Rest. Chez PIC

Voici enfin des nouvelles. Je ne suis pas très performante sur mon blog.
Mais attention, maintenant j'ai pleins de choses à raconter.

Tout d'abord, nous sommes parti le vendredi 29 août en Direction de la Bourgogne.
Sur la route, nous nous sommes arrêté au fief de mon père à Bézier: Le Chameau IVRE. Pour nous restaurer et nous hydrater car cela faisait presque 4 heures que nous étions partis.....

Voici notre fine équipe au complet. Un grand merci à Yan qui nous a superbement reçu.

Après mille péripéties sur la route (bouchons, accidents) nous sommes enfin arrivé chez notre premier viticulteur:

Domaine Pierre et Jean GONON. 34 av Ozier, 07300 Mauves

Nous avons été superbement reçu malgré notre arrivée tardive. Les vins étaient superbes!!!!!!!!

Pas de photos car en plus nous étions pressé car nous avions rendez-vous au restaurant chez Anne-Sophie PIC à Valence. Nous y avons passé un soirée merveilleuse. Inutile de vous dire que nous avons très bien mangé !!!

Un grand merci à notre sommelier Florian MICHELARD qui nous a fait faire des accords mets/vins incroyables.

C'était un super vendredi!!!

Deux super repas et de superbes vins. Le voyage commence bien.

Différence entre Petit Manseng et Gros Manseng

Je vais essayer de vous montrer la différence entre le Petit Manseng et le Gros Manseng en cette saison.

La véraison a commencé.

Mais tout d'abord, voici la différence de temps que nous pouvons avoir ici.

Voici le temps du 25 aoûtEt le temps le 26 août

Et encore, il n'y a pas de pluie !!!!!!! Mais je pense que c'est partout comme cela en France. Mais bon, ca me fait plaisir de montrer le ciel de chez moi.

Donc voici des grappes de Petit Manseng

Le Petit Manseng fait de petites grappes éparpillées sur le pied de vigne.

Les grappes sont très lâches. C'est d'ailleurs grâce à cela que nous n'avons pas de botrytis. Le champignon n'arrive pas à passer de grappes en grappes car elles ne se touchent pas.

C'est aussi grâce à cet espace que nous arrivons à passeriller (déshydratation) nos raisins. En effet, le vent effet de "Foehn" arrive facilement à passer et à passeriller les raisins.

Si la définition de l'effet de Foehn vous intéresse, cliquez ici http://fr.wikipedia.org/wiki/Effet_de_foehn

Sur cette dernière photo, nous pouvons voir qu'il y a des grains beaucoup plus petits que les autres. Ceci est du millerandage. J'espère que vous arrivez à les voir.

Définition du millerandage: Le millerandage est un défaut de maturation de la vigne aboutissant à un avortement partiel des raisins.
Les grappes arrivent à maturité en présentant des grains de taille très variable et de maturité différente. Tous les stades existent, de l'avortement pur et simple de la fleur (coulure), jusqu'à la formation pratiquement normale de la graine (millerandage). Les formes intermédiaires sont des grains qui grossissent plus ou moins et chutent, pour certains. La grappe a un aspect caractéristique avec des grains clairsemés, de toutes dimensions et pour les plus gros, à tous stades de maturité.
Les raisins dits « millerands » ont des grains très petits, en grand nombre, et dépourvus de pépins.

Le millerandage est souvent une conséquence de la coulure liée à de mauvaises conditions climatiques au moment de l'induction florale. En effet, pendant la floraison, nous avons eu beaucoup de pluie. Cela a affecté l'induction florale. Mais les conséquences sur nos vignes auraient put être 100 fois pire. Il n'y a que très peu de millerandage. OUF

Et maintenant voici le Gros Manseng:

Les grappes sont plus grosses et un peu plus compactes. Mais elles restent assez lâches pour laisser passer le vent également. Les grains sont aussi plus gros.

Le Gros Manseng est de nature plus productive que le Petit Manseng.

Nous sommes assez satisfait de nos grappes cette année vu les conditions météorologiques. Elles sont certes plus lâches et moins fournies en raisins que les autres années mais cela permettra une maturité plus facile en septembre, octobre et novembre.

Nous avons eu que très peu de millerandage malgré les litres d'eau qui nous sont tombés dessus au moment de la fleur.

Et pour finir, nous avons que peu de mildiou et pas ou peu d'oïdium malgré toujours une année bien riche en émotion (pluie, grêle). Cela reste toutefois une année où rien n'est joué. En effet, tout ce joue ses prochains mois pour nous à Jurançon. Alors croisons les doigts pour qu'il fasse beau tout le temps maintenant. Mais nous ne nous inquiétons pas outre mesure ici. Nous avons toujours de très belle avant (sauf cette année) et arrière saison. Et en 25 ans, nous avons eu qu'une année catastrophique 1992. Donc je vous donne rendez-vous après les vendanges pour faire un point.

Post du mois d'août

Voici le message du mois d'août.

Je ne trouvais pas très utile d'écrire toutes les semaines pour vous dire que notre dream-team Jean-Marie, Gérard et Mathieu sont partis en vacances, que le temps passé de très beau et très chaud à pluie et froid, que la famille HOURS a continué sur sa lancé à faire les fêtes...

Bref, j'ai attendu la fin du mois pour vous faire un petit résumé.

La vigne continue a assez bien pousser. Mais elle est très en retard cette année à cause du froid de mai, juin et juillet. Mais cela nous a permis d'être "assez protégés" des maladies.

Nous pensons donc faire nos vendanges vers le 20 octobre cette année pour les sec et s'en suivront les moelleux.

Par contre notre amie l'herbe, elle, elle s'est bien éclatée. Elle a poussé comme une folle.

Donc pas de répits pour le rotofil!!!

Voici donc Mathieu en exclusivité mondiale en train de passer le rotofil!! Ça a été un combat de le prendre en photo car depuis le début de la saison, personne de vaut poser pour moi avec le rotofil !!!! Je sais, ma vie est pleins de problèmes existentiels J'ai donc mis beaucoup de photos de lui.

Voici nos vigne avant et après le rotofil.C'est un travail de titan.

Les garçons se sont relayés tout l'été pour le passer. Car dès que l'on finissait la propriété, il était temps de recommencer !!!

Nous avons aussi rogné pour la deuxième fois de la saison comme vous pouvez aussi le constater sur ces photos.

Nous avons fait notre dernier traitement de la saison la semaine dernière. C'est finit pour le travail des vignes de ce mois d'août.

Nous avons aussi beaucoup étiqueté cet été pour préparer le rentrée.

Enfin des nouvelles!!

Voici enfin des nouvelles de chez HOURS!!!

J'avoue que je n'ai pas été très active sur le Blogg durant ce mois de juillet.

Mais il faut dire qu'il s'est passé beaucoup de choses et que je n'avais pas le temps d'être derrière l'ordinateur.

En plus, j'ai mon appareil photos en panne, donc message sans photos.

En gros,

-Nous avons rogné.

-Traité

-Passé le rotofil de nouveaux

-Eu une formation sur les sols.

-Recherche d'un appreil qui pourrait remplacer le rotofil

-"Tondu" les rangs

-Planté de la vigne sur 0.9 Ha. Du Petit Manseng très exactement!! Les vignes sont très bien parties. Un énorme merci à notre équipe de planteur !!!
Ils s'appelent TPV: Taille et Plantation Vigne. Ils ont été magique !!!!!!!!!
Ils ont tout planté en une grosse matinée.
Et après le plantage des vignes........... est venu le plantage des piquets ............puis la mise en place des fils...........

-Vacances de marie 4j et charles 2j

-Préparation du mariage d'une cousine.

-Préparation active des fêtes de Monein et de Bayonne.

Voilà le mois de juillet chez HOURS !!!!!!!!!!!!

Je pense que le mois d'août sera moins actif mais pas très interressant à raconter.
par contre, à la rentré, j'ai un gros programme, donc pleins de messages !!!!!!!!!

Bonne fêtes de Bayonne à ceux qui y vont (et de Monein aussi)

Tour de France 2008: où est l'Hours?

Voici les images de mon père qui est passé sur l'émission le Village pendant le tour de France.

Je remercie toute les personnes qui sont venu filmées le lundi 14 juillet durant toute l'après-midi.

Attention les yeux, voici Brad PITT en action.

Uroulat sous le soleil !!!!

Ça y est le soleil est revenu !!!!!!

Bon il reste encore un peu de nuage.............. mais pas de pluie !!!!!!!!!!

C'est excellent ! pour le moral (car je peux vous certifier que les humeurs chez HOURS n'étaient pas très bonnes ) et pour les vignes !!( elles aussi commençaient à avoir le moral et le feuillage en berne)

Pour information, A Monein, la pluviométrie de janvier à mai 2008 est de 670 mm soit plus de 40 mm sur la même période en 2007 ….
Du 1er juin au 17 juin 2008 , il a plu 166.5 mm sur Monein soit 65.4 mm de plus qu’en 2007 sur la même période.
Suite de la pluviométrie fin juin.

Cela prouve qu'il a vraiment beaucoup plu. Mais nous sommes passé à coté des inondations. Pendant que Monein, Mourenx Lasseube, etc.. étaient inondés gravement, nous n'avons eu "que" 38mm d'eau.

Mais sinon la vigne va dans l'ensemble bien. Elle est en retard mais cela n'est pas trop grave car nous n'avons pas pu encore travaillé les sols à cause de l'impossibilité de rentrer dans la vigne en tracteur.

La fleur s'est déroulé la semaine dernière. Sous la pluie !!!! heureusement nous avons des cépages très résistant à la coulure. Donc nous n'avons pas de dégâts à déplorer.

La vigne continue de pousser malgré la pluie. Mais surtout celle qui pousse le plus et qui s'en donne à coeur joie: c'est l' HERBE !!!!!!!!!!!!!!!
Mais heureusement ma dream-team du rotofil est là !!!!!!!!!!!! Et maintenant qu'il fait beau, on peut passer le giro (pour couper l'herbe dans les rangs)

Et pour finir, voici quelque photos de nos Pyrénées que l'on peut de nouveau voir. Il reste encore un chouilla de neige car en plus de pleuvoir, il a fait froid. AMis tant mieux car cela à permis de contenir les attaques de mildiou.

Charles à l'école

Mon père est allé faire une dégustation à Normale Sup à Paris.

Tous c'est très bien passé.

Voici les talentueux dégustateurs:

ainsi que leurs profs .......................attentifs et qui ont tout gouté :)

Et un grand bravo à l'équipe Normale Sup-Ecole des chartes qui a terminé deuxième derrière Cambridge au Concour 20 sur Vins dans le Bordelais.