Enfin le travail !!! Mise en bouteilles des 2007

Il n'y a pas eu que des voyages durant le mois de septembre !!!

Nous avons aussi beaucoup travailler.

-On a repassé le rotofil partout

-Effeuillé

-Travaillez encore et toujours les jeunes vignes

-Étiqueté à gogo

-Et nous avons mis en bouteille tous nos 2007 !!!!!!!!!

Les Cuvée Marie et Uroulat sont prêts à être dégustés.

Tout d'abord nous les avons collés.

Voici mon père et Jean-Marie heureux de travailler.

Et mis en bouteilles.
Avec Manu et la chaîne de mise en bouteille que nous avons en CUMAMirer notre super stagiaire!!!Et enfin Carine notre responsable en chef des mises en bouteilles. Sans elle, il n'y aurait aucunes bouteilles !!!! Merci Carine.Et enfin, Gérard notre roi du rangement.2007 a été une année assez difficile. Il a beaucoup plut et nous avons eu tous de grosse attaque de mildiou.

Mais tout s'est très bien terminé. En effet, il a fait un temps splendide à al fin.

Nous revenons sur des années plus classiques pour Jurançon (derrière 2003-2004-2005 qui étaient des années très chaudes)

C'est une année exceptionnelle pour les Secs. Très tendu et très minéral.

Pour les moelleux aussi nous sommes très content. Ils ont une belle minéralité pour des moelleux et un bel équilibre. Par contre, ils seront à boire dans les 15 ans. Ils sont moins complexes pour l'instant que le 2005 et 2004. Mais compte tenu de l'année, nous en sommes très contents.

Voilà pour le millésimes 2007.